[abgeschlossen] Wine & Dine
mit Gerard Holden vom Südafrikanischen Weingut Holden Manz 22.03.2023 Hausgebackenes Mieliebread mit aufgeschlagener Butter und drei verschiedenen Salzen Meeresfrüchtesalat mit Avocado, Mango, Marajucaschaum und Zitronenkaviar, angerichtet in der Jakobsmuschelschale auf Keksbrösel-Sand Zweierlei von der Wachtel auf buntem Linsensalat mit Karottenstroh Schokoladen-Trifle mit Himbeeren und Brombeersorbet